酥脆香软的萝卜丝馅饼

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萝卜丝馅饼的用料

普通面粉 300克 食盐 3克
温水 180克 白萝卜或绿皮萝卜 500
胡萝卜 1根 虾皮 1把
葱花，姜末 1把 胡椒粉 适量
蚝油 1勺 玉米油 适量
盐 适量 白糖 一丢丢
油酥， 玉米油和面粉 1:1 适量

萝卜丝馅饼的做法

酥脆香软的萝卜丝馅饼的做法图解1

步骤1

面粉盐温水活成光滑的面团
酥脆香软的萝卜丝馅饼的做法图解2

步骤2

活好的面团，直接分成8个小面挤，分别搓成长条摆入盘中，表面刷上一层玉米油，盖保鲜膜醒面40分钟
酥脆香软的萝卜丝馅饼的做法图解3

步骤3

醒面的这个时间，把萝卜和胡萝卜插成细丝，焯水后挤干水份，放入虾皮，葱花，胡椒粉，蚝油，香油，葱姜末，盐，一丢丢白糖，浇热油，搅拌成馅
酥脆香软的萝卜丝馅饼的做法图解4

步骤4

醒好的长条面挤按平，擀成长方薄片，用小刷子在面皮上抹上油酥一头放入陷料包好，卷起，整理好形状
酥脆香软的萝卜丝馅饼的做法图解5

步骤5

平底锅烧热，加油，放入饼坯按扁，烙至两面金黄即可，酥脆香软的馅饼就做好了，非常的好吃

萝卜丝馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-17

©本菜谱的做法由 冬葵🌳厨房日记 编写，未经授权不得转载
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