年夜饭菜单|外酥里嫩的的茄汁豆腐,吃起来比肉还香,给肉都不换

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真的很好吃哦

茄汁豆腐的用料

嫩豆腐 4块 鸡蛋 2个
葱花 少许 番茄酱 3勺
酱油 2勺 蚝油 1勺
白糖 半勺 老抽 半勺
淀粉 1小勺

茄汁豆腐的做法

年夜饭菜单|外酥里嫩的的茄汁豆腐,吃起来比肉还香,给肉都不换的做法图解1

步骤1

先准备酱汁,碗里加入半勺白糖,2勺酱油,1勺蚝油,半勺老抽,3勺番茄酱,1小勺淀粉,再加适量清水,搅拌均匀备用
年夜饭菜单|外酥里嫩的的茄汁豆腐,吃起来比肉还香,给肉都不换的做法图解2

步骤2

豆腐切成小块备用
年夜饭菜单|外酥里嫩的的茄汁豆腐,吃起来比肉还香,给肉都不换的做法图解3

步骤3

碗里加入2个鸡蛋,用筷子打散
年夜饭菜单|外酥里嫩的的茄汁豆腐,吃起来比肉还香,给肉都不换的做法图解4

步骤4

豆腐先裹上淀粉,然后沾蛋液
年夜饭菜单|外酥里嫩的的茄汁豆腐,吃起来比肉还香,给肉都不换的做法图解5

步骤5

锅里油温热了把豆腐放进去煎,尽量每个面都煎到
年夜饭菜单|外酥里嫩的的茄汁豆腐,吃起来比肉还香,给肉都不换的做法图解6

步骤6

豆腐全部煎好后倒入调好的酱汁,不用盖锅盖,调中火焖到收汁
年夜饭菜单|外酥里嫩的的茄汁豆腐,吃起来比肉还香,给肉都不换的做法图解7

步骤7

汤汁浓稠后撒上葱花即可出锅
年夜饭菜单|外酥里嫩的的茄汁豆腐,吃起来比肉还香,给肉都不换的做法图解8

步骤8

外酥里嫩的茄汁豆腐,吃起来真的很香,喜欢就收藏起来试试看吧,很好吃哦

茄汁豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-01-23

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