杏仁咖啡饼干

独家
4906 浏览 17 收藏
收藏
禁不住诱惑的馋猫
禁不住诱惑的馋猫
＋ 关注


香甜酥脆，初入口咖啡味十足，满口意式浓缩的香醇，随着饼干的迅速融化，杏仁的香气渐渐释放，回味无穷，配上咖啡或红茶，陪你度过轻松曼妙的下午茶时光。 这款饼干的配方省略了鸡蛋，液体的减少能够让饼干更酥，入口即化。

杏仁咖啡饼干的用料

中筋面粉 240克 杏仁粉 80克
玉米淀粉 40克 室温软化黄油 205克
细砂糖 45克 盐 1.5克
Espresso咖啡粉 5克

杏仁咖啡饼干的做法

杏仁咖啡饼干的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
杏仁咖啡饼干的做法图解2

步骤2

将软化好的黄油与细砂糖混合，打发至发白
杏仁咖啡饼干的做法图解3

步骤3

中筋面粉、淀粉加上食盐混合好过筛，放入打发的黄油中去，搅拌均匀
杏仁咖啡饼干的做法图解4

步骤4

再加入杏仁粉，搅拌混合，可下手抓匀，使粉类与黄油混合更快
杏仁咖啡饼干的做法图解5

步骤5

混合好后取出一半（不用揉成团）
杏仁咖啡饼干的做法图解6

步骤6

咖啡粉加尽量少的开水，能够融化咖啡粉即可
杏仁咖啡饼干的做法图解7

步骤7

与其中一份混合揉成团
杏仁咖啡饼干的做法图解8

步骤8

两个面团分别擀成5毫米厚的片
杏仁咖啡饼干的做法图解9

步骤9

切成宽5毫米的条
杏仁咖啡饼干的做法图解10

步骤10

三个为一层，交叉颜色摆放，放三层，用保鲜膜包好，冰箱冷藏两小时
杏仁咖啡饼干的做法图解11

步骤11

两小时后取出切片，放入铺好烘焙纸的烤盘
杏仁咖啡饼干的做法图解12

步骤12

烤箱预热，165摄氏度（325华氏度）烤15-18分钟
杏仁咖啡饼干的做法图解13

步骤13

取出晾凉即可食用

杏仁咖啡饼干的烹饪技巧

1. 冷藏的半成品最长可存放一周，随吃随烤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-24

©本菜谱的做法由 禁不住诱惑的馋猫 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

杏仁咖啡饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 杏仁咖啡饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 杏仁咖啡饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活