滋阴养血墨鱼排骨汤

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墨鱼选用淡晒墨鱼干，有滋阴养血的作用 尤其适合熬夜的人群滋养肝血。但是墨鱼必须和荤油或肉类一起炖汤才不会发苦，今天和排骨一起炖，汤鲜味美 特别好喝。

滋阴养血墨鱼排骨汤的用料

排骨 8小块 墨鱼干 1个
枸杞 10几粒 姜 两片
盐 适量 欣和六月鲜轻盐酱油 2勺
香菜 1根 味达美臻品料酒 1大勺

滋阴养血墨鱼排骨汤的做法

滋阴养血墨鱼排骨汤的做法图解1

步骤1

墨鱼干1条提前浸泡20分钟。这种淡晒的墨鱼干味道很好。
滋阴养血墨鱼排骨汤的做法图解2

步骤2

排骨也提前泡出血水。
滋阴养血墨鱼排骨汤的做法图解3

步骤3

直到这样 泡出的水没有多余的血水了 。
滋阴养血墨鱼排骨汤的做法图解4

步骤4

水里加料酒，把排骨焯水。
滋阴养血墨鱼排骨汤的做法图解5

步骤5

捞出放入电炖锅里，墨鱼也放进去。加2片生姜。
滋阴养血墨鱼排骨汤的做法图解6

步骤6

加入六月鲜轻盐牡蛎酱油增加鲜味。
滋阴养血墨鱼排骨汤的做法图解7

步骤7

电炖锅炖25分钟就行了，这时墨鱼骨已经脱骨了 可以捡出来。
滋阴养血墨鱼排骨汤的做法图解8

步骤8

加入几粒枸杞，撒香菜就可以喝了，味道特别鲜。滋阴养血的，尤其适合熬夜的人群滋养肝血。

滋阴养血墨鱼排骨汤的烹饪技巧

1，可以依据自己的口味调节盐用量，不需要别的香料了。 2，墨鱼一定要选用淡晒墨鱼干，口味好。我这个是一两个人的量，人多的可以加量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-24

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
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