新年伴手礼；无需打发的坚果薄脆曲奇饼干

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春节将至；家有萌娃怎能少的了各种自制健康的零食呢？这款饼干酥脆掉渣，简单易上手；孩子们的大爱。不需要打发黄油。只要将材料混合搅拌均匀即可。绝不翻车！
参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

坚果薄脆曲奇饼干的用料

1:曲奇饼干体 鸡蛋清 2颗
糖粉 160克 低筋面粉 360克
安佳黄油 330克 2:杏仁焦糖脆
葡萄糖浆 25克 砂糖 25克
黄油 25克 坚果碎 25克

坚果薄脆曲奇饼干的做法

新年伴手礼；无需打发的坚果薄脆曲奇饼干的做法图解1

步骤1

记得头天晚上把黄油取出放在室温下自然回温。我每次都是这样哦。
新年伴手礼；无需打发的坚果薄脆曲奇饼干的做法图解2

步骤2

先将2的部分完成✅再做1的部分。先将糖浆和糖混合小火煮至冒泡。
新年伴手礼；无需打发的坚果薄脆曲奇饼干的做法图解3

步骤3

然后加入黄油加热至融化。
新年伴手礼；无需打发的坚果薄脆曲奇饼干的做法图解4

步骤4

倒入坚果碎。什么坚果都可以。我用的腰果。
新年伴手礼；无需打发的坚果薄脆曲奇饼干的做法图解5

步骤5

然后倒在油布上盖油纸趁热擀成薄片。放在一边备用。
新年伴手礼；无需打发的坚果薄脆曲奇饼干的做法图解6

步骤6

低粉加入室温软化后的黄油和糖粉一起拌匀。
新年伴手礼；无需打发的坚果薄脆曲奇饼干的做法图解7

步骤7

拌匀后如图。
新年伴手礼；无需打发的坚果薄脆曲奇饼干的做法图解8

步骤8

再倒入鸡蛋清。拌匀。
新年伴手礼；无需打发的坚果薄脆曲奇饼干的做法图解9

步骤9

如图一样柔软。
新年伴手礼；无需打发的坚果薄脆曲奇饼干的做法图解10

步骤10

然后裱花袋装上罗蜜亚花嘴，将面糊装入裱花袋中挤出即可。
新年伴手礼；无需打发的坚果薄脆曲奇饼干的做法图解11

步骤11

间隔远一点儿；别太挤了哈。
新年伴手礼；无需打发的坚果薄脆曲奇饼干的做法图解12

步骤12

把之前煮好的坚果薄脆切碎；放在中间空的位置。
新年伴手礼；无需打发的坚果薄脆曲奇饼干的做法图解13

步骤13

把烤箱预热上火190度下火180度烤25分钟左右；看状态就是了。请根据自己的烤箱来定温度和时间哦。
新年伴手礼；无需打发的坚果薄脆曲奇饼干的做法图解14

步骤14

出炉后别动等凉了再取哦。
新年伴手礼；无需打发的坚果薄脆曲奇饼干的做法图解15

步骤15

是不是很诱人呢？

坚果薄脆曲奇饼干的烹饪技巧

一定要用厚一点的裱花袋哦。不然很容易挤破袋子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-25

©本菜谱的做法由 懿依坊 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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