小白也能做的快手菜——海参炒鸡蛋

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最近听很多妈妈推荐孩子长高吃海参，还好小的不怕这黑色大毛虫的形象，自己看书学会了泡发海参速冻，解冻烧也很快，隔三岔五的要求来一份，今天试着炒一炒，快手也好吃。

海参炒鸡蛋的用料

鸡蛋 三个 泡发海参 两根
青蒜 4根 料酒 适量
味极鲜酱油 适量 食用油 适量
盐 少许

海参炒鸡蛋的做法

小白也能做的快手菜——海参炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

泡发海参解冻，去除海参牙齿，清洗，青蒜洗干净。
小白也能做的快手菜——海参炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

海参切片，鸡蛋打开，青蒜切细。
小白也能做的快手菜——海参炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

平底锅倒少许油，海参下锅。
小白也能做的快手菜——海参炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

油多一些的位置煎鸡蛋。
小白也能做的快手菜——海参炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

海参轻轻翻动，加少许料酒和味极鲜酱油。
小白也能做的快手菜——海参炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

海参翻拌，均匀裹上料汁。
小白也能做的快手菜——海参炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

加少许盐，鸡蛋翻面。
小白也能做的快手菜——海参炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

加青蒜叶，翻炒均匀起锅。
小白也能做的快手菜——海参炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

鸡蛋和海参都不用烧太久，鸡蛋刚刚凝固就可以了。

海参炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-29

©本菜谱的做法由 小菜一碟的家 编写，未经授权不得转载
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