年夜菜“招财进宝”，寓意财源滚滚

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月兮
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寓意财源滚滚的用料

饺子皮 10张 糯米饭 一碗
荷兰豆 25克 甜玉米粒 25克
胡萝卜丁 25克 海鲜腊肠 1根
咸蛋黄 2个 韭菜心（蒜苔） 10根

寓意财源滚滚的做法

步骤1

在砧板上刷一层油，摆上一片饺子皮，在饺子皮上刷上一层油，再叠上下一张饺子皮，继续刷油，一直叠个七八层，然后把它们擀薄，之后放锅里或者蒸烤箱蒸个五六分钟，蒸好之后就可以把它们一层层的撕下来，皮就做好了。

步骤2

炒馅：荷兰豆、甜玉米粒、胡萝卜丁、海鲜腊肠丁放入锅里翻炒半分钟后划过锅边，把压碎的咸蛋黄放入翻炒出泡沫后，混合翻炒，然后再放入糯米饭一同翻炒，淋两三勺生抽调味，咸淡自己把握。

步骤3

韭菜心放入开水中煮软捞出备用

步骤4

用蒸熟后的饺子皮包上两三勺的馅料，用韭菜心绑紧，剪掉多出来的韭菜，一个招财进宝就做出来了。

寓意财源滚滚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-31

©本菜谱的做法由 月兮 编写，未经授权不得转载
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