健康守岁~天津接年饭
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天津有个习俗,就是在年三十的晚上,在盛出的米饭中留出一碗,做成接年饭,装饰上枣、苹果和纸石榴花,石榴花倒过来念就是“留食”, 寓意着来年健健康康、有饭吃吃好饭。
这一习俗从我奶奶年轻的时候一直沿用至今,如今我也学着老一辈的样子,在过年的时候准备一碗接年饭,给越来越淡的年味增加点仪式感。祝愿大家来年都能健康幸福,牙好胃口好!
天津接年饭的做法
天津接年饭的烹饪技巧
半糖有话说~
1、米饭要整的软硬适中,太软太硬都不适合;
2、枣花卷紧才不容易散开,切片一定不要太薄,容易散开;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-01-31
©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写,未经授权不得转载
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