自制牛轧糖

精品
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我现在还能记得小时候爬上凳子伸长胳膊去拿我妈藏到柜子上的糖[偷笑]我不算爱吃糖的人,买过几次牛轧糖,好吃的太贵,便宜的难以下咽[发呆]快过年了,做些牛轧糖装到家里男人喝酒剩下的罐子里,一家人看着电视,聊着天,吃着糖,别提多甜蜜了。

食材清单

棉花糖 300g 无盐黄油 60g
全脂无糖奶粉 200g 去皮熟花生米 300g

烹饪步骤

自制牛轧糖的做法图解1

步骤1

开小火融化黄油,完全融化后放入棉花糖
自制牛轧糖的做法图解2

步骤2

慢慢翻拌棉花糖,直到与黄油完全融合并融化
自制牛轧糖的做法图解3

步骤3

倒入奶粉,用手配合铲子快速揉匀
自制牛轧糖的做法图解4

步骤4

倒入切碎的花生(不用切的很碎,大颗粒嚼起来更香)继续揉匀
自制牛轧糖的做法图解5

步骤5

拿出后放到铺了油纸的案板上,上面再盖一层油纸用擀面杖快速擀平至想要的厚度(放到不沾烤盘里也可以)
自制牛轧糖的做法图解6

步骤6

放凉后切件食用即可
自制牛轧糖的做法图解7

步骤7

过年了,包上糖纸,摆在家里的糖果盘里或者送亲朋好友都不错

小贴士

切记用不粘锅~

创建时间:2015-02-07 15:47:29

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