炸酱面，营养又好吃

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炸酱面的用料

五花肉 300克 黄瓜 1根
胡萝卜 1根 干珍珠小香菇 10个
黄花菜 一小把 木耳 10朵
甜面酱 3勺 植物油 适量
黄豆酱 1勺 老抽 1勺
生抽 2勺 生姜 1块
蒜 3瓣 葱 小半根

炸酱面的做法

炸酱面，营养又好吃的做法图解1

步骤1

把香菇，木耳，黄花菜提前泡发好，切成小丁。 五花肉分成肥肉和瘦肉分别切丁备用。 皮也切丁，我觉得肉皮很好吃 姜切片，葱蒜切丁
炸酱面，营养又好吃的做法图解2

步骤2

我还加了一点红甜椒切丁，增加调味感，等吃到会很惊喜
炸酱面，营养又好吃的做法图解3

步骤3

调酱。 3大勺甜面酱，1大勺黄豆酱，2小勺生抽，1小勺老抽。 生抽我用了两种，味极鲜酱油和虾子酱油，味道更加复合。 可以根据自己口味增减各种调料啦，调好可以尝一下
炸酱面，营养又好吃的做法图解4

步骤4

热锅冷油，放入肥肉丁煸炒
炸酱面，营养又好吃的做法图解5

步骤5

煸出肥肉丁的油后就加入瘦肉丁炒
炸酱面，营养又好吃的做法图解6

步骤6

把葱姜蒜加进去，炒两下加入香菇
炸酱面，营养又好吃的做法图解7

步骤7

出葱香味后加入木耳和红椒
炸酱面，营养又好吃的做法图解8

步骤8

木耳开始爆的时候加入黄花菜。 当然，也可以6、7、8步一起放，但是我觉得每种食材要给他一点时间适应温度，所以会分开放。
炸酱面，营养又好吃的做法图解9

步骤9

煸炒一会儿，感觉水分差不多蒸发掉了就可以加入调好的酱去炒啦
炸酱面，营养又好吃的做法图解10

步骤10

再加入一些开水，小火慢慢熬，水分再次熬掉就好了
炸酱面，营养又好吃的做法图解11

步骤11

是不是很棒
炸酱面，营养又好吃的做法图解12

步骤12

切一些胡萝卜和黄瓜
炸酱面，营养又好吃的做法图解13

步骤13

煮好面条就开吃了，我还配了汤
炸酱面，营养又好吃的做法图解14

步骤14

吃了好多

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-02

©本菜谱的做法由 我爱扑火 编写，未经授权不得转载
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