黄金柚柚雪花糖

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【6-225】 这是一个糖硬碰糖哗啦哗啦香不禁联想到黄金万两的故事……好险好险涩涩达咩 ----- 2022.02.02

黄金柚柚雪花糖的用料

柚子皮 去瓤 白糖 可换
白醋 一点 盐 适量

黄金柚柚雪花糖的做法

黄金柚柚雪花糖的做法图解1

步骤1

耐心分离出黄柚皮顺手切条扔淡盐水里泡，不耐烦的话直接带瓤切薄片也可以
黄金柚柚雪花糖的做法图解2

步骤2

中间有空多换几次水，感觉差不多了捞到凉水锅里大火煮开稍微冒一下
黄金柚柚雪花糖的做法图解3

步骤3

关火滤水过个凉，实在怕涩就多过几遍
黄金柚柚雪花糖的做法图解4

步骤4

完事儿把水滤掉加二两糖，大概拌匀搁旁边稍微腌一腌
黄金柚柚雪花糖的做法图解5

步骤5

看情况补糖加水准备上火熬糖浆
黄金柚柚雪花糖的做法图解6

步骤6

大火烧开叭省时间不放心就把火调小一点点
黄金柚柚雪花糖的做法图解7

步骤7

中大火把稀糖水咕嘟成浓糖汁--正常六七分钟就好了，中途时不时搅和两下加个速啥的
黄金柚柚雪花糖的做法图解8

步骤8

熬得差不多了调小火，继续搅和到锅底基本没糖浆锅边开始起白霜的程度
黄金柚柚雪花糖的做法图解9

步骤9

关火借着余温继续拌用不了几分钟就是图上这样子了，不放心可以小小火
黄金柚柚雪花糖的做法图解10

步骤10

搅到白霜明显条变硬了再离火，咔咔硬脆带柚味儿
黄金柚柚雪花糖的做法图解11

步骤11

走了哟，明天见~

黄金柚柚雪花糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-02

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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