香菇滑鸡

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香菇滑鸡的用料

鸡腿3只，香菇一盒、葱姜蒜 生抽、料酒、淀粉、油、盐、糖

香菇滑鸡的做法

香菇滑鸡的做法图解1

步骤1

①准备食材（鸡腿去骨剁成大丁，放入料酒一勺、生抽一大勺、淀粉一大勺、盐2小勺约2g，腌制半小时；准备葱姜蒜，切成碎末；香菇切片） ②炒制鸡丁（热锅冷油，油量一定要多，油冒烟时下鸡丁，鸡丁一变色捞出） ③炒制菜肴（锅底油炒葱姜蒜末，香菇下锅炒，加盐，放鸡丁，两大勺生抽，一勺白糖，翻炒出锅，撒上葱花即可）

香菇滑鸡的烹饪技巧

注：此处用干香菇热水泡发1h以上更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-03

©本菜谱的做法由 clockwise 编写，未经授权不得转载
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