罗马生乳包

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甜软的面包配上浓郁的奶油和水果，真真的好吃又好看啊！
参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

罗马生乳包的用料

高筋粉 200克 牛奶+鸡蛋 135克
细砂糖 20克 盐 2克
干酵母 2.5克 黄油 15克
奶油馅： 淡奶油 120克
砂糖 12克 水果 随意

罗马生乳包的做法

罗马生乳包#一口新年味，全家享佳味#的做法图解1

步骤1

用厨师机揉面一个程序后加入黄油。
罗马生乳包#一口新年味，全家享佳味#的做法图解2

步骤2

揉至能拉出薄膜即可。
罗马生乳包#一口新年味，全家享佳味#的做法图解3

步骤3

揉圆进行基础发酵。
罗马生乳包#一口新年味，全家享佳味#的做法图解4

步骤4

室温约1小时发酵至两倍大，手指蘸面粉戳个洞不回缩不塌陷发酵完成。
罗马生乳包#一口新年味，全家享佳味#的做法图解5

步骤5

取出排气后分成7份，每个大约50个，太大不好看。
罗马生乳包#一口新年味，全家享佳味#的做法图解6

步骤6

烤箱35度二次发酵至1.5倍大，刷蛋液。
罗马生乳包#一口新年味，全家享佳味#的做法图解7

步骤7

烤箱预热，180度12分钟左右，视自家烤箱脾气调整温度和时间。
罗马生乳包#一口新年味，全家享佳味#的做法图解8

步骤8

淡奶油打9分发装裱花袋中。
罗马生乳包#一口新年味，全家享佳味#的做法图解9

步骤9

面包晒凉后从一侧切开不切断。
罗马生乳包#一口新年味，全家享佳味#的做法图解10

步骤10

挤入奶油用模刀模平。奶油厚度随自己喜好增减。
罗马生乳包#一口新年味，全家享佳味#的做法图解11

步骤11

准备一些水果。
罗马生乳包#一口新年味，全家享佳味#的做法图解12

步骤12

加入到奶油中摆放，表面筛糖粉。
罗马生乳包#一口新年味，全家享佳味#的做法图解13

步骤13

成品图～

罗马生乳包的烹饪技巧

淡奶油夹馅的量根据自己喜好，喜欢的可以多夹一点，高度增加水果可以多放点效果更好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-07

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载
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