金汤燕麦煮花胶

金汤燕麦煮花胶

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刘双全
刘双全
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营养丰富，补身佳品，老少皆宜，非常详细的制作教程

金汤燕麦煮花胶的用料

土鸡 半只 花胶筒 每位半个
南瓜 适量 姜、香葱、枸杞 适量
燕麦、香芹粒 适量 菜心 适量

金汤燕麦煮花胶的做法

金汤燕麦煮花胶的做法图解1

步骤1

金汤燕麦煮花胶主辅料
金汤燕麦煮花胶的做法图解2

步骤2

姜片香葱煮花姜葱水
金汤燕麦煮花胶的做法图解3

步骤3

姜葱水调味
金汤燕麦煮花胶的做法图解4

步骤4

花胶倒入姜葱水内
金汤燕麦煮花胶的做法图解5

步骤5

姜葱水与花胶倒入盆内浸泡
金汤燕麦煮花胶的做法图解6

步骤6

菜心加入底味白灼
金汤燕麦煮花胶的做法图解7

步骤7

燕麦加底味飞水倒出
金汤燕麦煮花胶的做法图解8

步骤8

鸡汤倒入锅中调味
金汤燕麦煮花胶的做法图解9

步骤9

加入适量生粉调琉璃芡
金汤燕麦煮花胶的做法图解10

步骤10

加入南瓜茸
金汤燕麦煮花胶的做法图解11

步骤11

加入香芹粒与燕麦
金汤燕麦煮花胶的做法图解12

步骤12

浸泡好的花胶倒出
金汤燕麦煮花胶的做法图解13

步骤13

整齐协调装盘摆放
金汤燕麦煮花胶的做法图解14

步骤14

金汤芡淋入
金汤燕麦煮花胶的做法图解15

步骤15

成品效果

金汤燕麦煮花胶的烹饪技巧

①、姜葱水要充分煮出姜葱味； ②、姜葱水调比正常味重三分之一的味浸泡花胶； ③、鸡汤提早炖好，没有鸡汤可以直接给纯净水或用鸡汁调； ④、燕麦提早蒸发； ⑤、注意手法及各细节；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-08

©本菜谱的做法由 刘双全 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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