茄子少油版

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七楼果然
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茄子少油版的用料

茄子 2根 生抽 3勺
盐 5克 水淀粉 小半碗
蚝油 1勺 料酒 1勺
老抽 1勺 清水 50克

茄子少油版的做法

茄子少油版的做法图解1

步骤1

茄子切块，上锅蒸5分钟，顺便切肉丝
茄子少油版的做法图解2

步骤2

调料：如上说明所示，淀粉可以不加。
茄子少油版的做法图解3

步骤3

1:锅热倒油，下茄子翻炒一下，加料汁，洒蒜苔，出锅。 2:蒜不够了，蒜苔凑，效果更好看。

茄子少油版的烹饪技巧

图片中午忘记拍了，这张晚上才想起来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-08

©本菜谱的做法由 七楼果然 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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