冬阴功汤

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鲍小小喵
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迷上东南亚的冬阴功，店里一人份就要32元，自己想要冬阴功自由，果断买料自制，宝上有各种原料，我就是在网上买的香茅和南姜
参与活动: #美味中国年丨来点不一样的新年美味，惊喜多多~#

冬阴功汤的用料

虾 六只 菇 三大朵
冬阴功酱 三小块 青柠 一个
香茅 两根 南姜 一块
红辣椒 两个 鱼露 一勺
椰浆 65毫升 柠檬叶 五片

冬阴功汤的做法

#美味中国年#冬阴功汤的做法图解1

步骤1

香茅把外皮拔掉，用刀排扁，切大段，这样更加出味道
#美味中国年#冬阴功汤的做法图解2

步骤2

南姜切片
#美味中国年#冬阴功汤的做法图解3

步骤3

柠檬一半留着挤汁水，一半切片装饰
#美味中国年#冬阴功汤的做法图解4

步骤4

虾去头，开背去虾线
#美味中国年#冬阴功汤的做法图解5

步骤5

热锅下油，倒入虾头，炒出虾油，虾头丢掉
#美味中国年#冬阴功汤的做法图解6

步骤6

倒入一大碗水煮沸
#美味中国年#冬阴功汤的做法图解7

步骤7

放入香茅，南姜，柠檬叶，辣椒转中火焖煮十五分钟左右
#美味中国年#冬阴功汤的做法图解8

步骤8

蘑菇切片，放入继续煮五分钟左右
#美味中国年#冬阴功汤的做法图解9

步骤9

加入冬阴功酱块三块，搅拌均匀
#美味中国年#冬阴功汤的做法图解10

步骤10

放入鲜虾，虾变色煮熟
#美味中国年#冬阴功汤的做法图解11

步骤11

倒入椰浆搅拌均匀
#美味中国年#冬阴功汤的做法图解12

步骤12

挤入柠檬汁，搅拌均匀，煮一分钟左右
#美味中国年#冬阴功汤的做法图解13

步骤13

倒入一勺鱼露，搅拌均匀，盛出，放上柠檬片即可

冬阴功汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-10

©本菜谱的做法由 鲍小小喵 编写，未经授权不得转载
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