超级无敌好吃的 烧麦

超级无敌好吃的 烧麦

精品 独家
1.3万 浏览 35 收藏
收藏
帅妈生活家
帅妈生活家
＋ 关注

喜欢吃烧麦又喜欢料足的必须得自己做，一斤糯米能做50几个，冷冻保存一个月没问题，想吃时上锅蒸15分钟️就能吃过瘾了！

烧麦的用料

糯米 500克 前腿肉 400克
冬笋 1个 红萝卜 2根
洋葱 100克 干黑木耳 20克
干香菇 3克 蚝油 适量
生抽 老抽 适量 盐 鸡精 白糖 适量

烧麦的做法

超级无敌好吃的 烧麦的做法图解1

步骤1

糯米提前六小时用冷水浸泡，干香菇、干黑木耳用冷水泡软备用。
超级无敌好吃的 烧麦的做法图解2

步骤2

浸泡好的糯米沥干水备用，将瘦肉搅成肉糜，红萝卜、冬笋、洋葱、黑木耳、香菇切丁备用。
超级无敌好吃的 烧麦的做法图解3

步骤3

热锅加入植物油，再加适量猪油，将切好的洋葱丁下锅炒制变白，散发出香味。
超级无敌好吃的 烧麦的做法图解4

步骤4

将肉肉糜下入锅中炒散，再依次加入红萝卜丁，冬笋丁翻炒均匀。
超级无敌好吃的 烧麦的做法图解5

步骤5

继续加入香菇丁，黑木耳丁翻炒均匀。
超级无敌好吃的 烧麦的做法图解6

步骤6

加入适量生抽、老抽及白糖上色并调味儿。
超级无敌好吃的 烧麦的做法图解7

步骤7

将沥干水的糯米加入馅料中，翻炒均匀。
超级无敌好吃的 烧麦的做法图解8

步骤8

将炒好的馅料放入铺有笼布的蒸锅中蒸35分钟，记得将笼布两个角打结，给锅底留有冒蒸汽的空间，底部堵死蒸汽上不来的话，糯米不容易蒸熟。
超级无敌好吃的 烧麦的做法图解9

步骤9

我是图省事，直接买了饺子皮，将饺子皮的周边擀薄擀大再包入馅料，用食指和大拇指将收口处捏紧。
超级无敌好吃的 烧麦的做法图解10

步骤10

将包好的烧麦放入铺有笼布的蒸锅中，大火上汽后蒸制20分钟即可，如果一次包的多，可以装入保鲜盒，放冰箱冷冻，可以保存一个月。想吃的时候拿出来，大火上汽后蒸20分钟就可食用，味道不会变哦。
超级无敌好吃的 烧麦的做法图解11

步骤11

自己做的烧麦料足、内馅软糯清香，外皮有嚼劲。

烧麦的烹饪技巧

做烧麦其实不难，只要将馅料的味道调好了就已经成功了一大半，只是需要的时间会长一些，但是一次性可以多做一些放冰箱冷冻，早餐吃着很棒哦，20分钟就能吃到美味的烧麦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-10

©本菜谱的做法由 帅妈生活家 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

烧麦的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超级无敌好吃的 烧麦

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 超级无敌好吃的 烧麦的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活