酸菜土豆擦

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鹃姿
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可热可冷食的一道爽口菜，解腻刮油开胃好处多多。

酸菜土豆擦的用料

雪里蕻 一小碗 蒜 四瓣
葱 一段 姜末 少许
土豆 1个 盐 适量
食用油 2勺

酸菜土豆擦的做法

酸菜土豆擦的做法图解1

步骤1

雪里蕻切丁，备用
酸菜土豆擦的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切末
酸菜土豆擦的做法图解3

步骤3

土豆用擦子擦成片，加盐，泡水。
酸菜土豆擦的做法图解4

步骤4

锅内红油五成热，放入葱姜蒜末爆香。
酸菜土豆擦的做法图解5

步骤5

放入雪里蕻，翻炒。这里不放盐，喜欢吃辣的，可以放点小米椒，提味。
酸菜土豆擦的做法图解6

步骤6

加适量清水，煮开。
酸菜土豆擦的做法图解7

步骤7

将土豆擦捞出放在雪里蕻上，锅盖盖住小火焖。
酸菜土豆擦的做法图解8

步骤8

待土豆变色后，翻炒收汁即可。
酸菜土豆擦的做法图解9

步骤9

盛盘。

酸菜土豆擦的烹饪技巧

这道菜我没加盐，本身酸菜就很咸。 口味重的可以自行添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-11

©本菜谱的做法由 鹃姿 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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