家庭版钵钵鸡

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看到桃子姐的视频，很想很想吃钵钵鸡！

钵钵鸡的用料

土豆 1个 平菇 100克
莴笋头 100克 千层肚 100克
鹌鹑蛋 10个 木耳 10克
金针菇 一把 钵钵鸡调料 一袋

钵钵鸡的做法

家庭版钵钵鸡的做法图解1

步骤1

先把食材切好洗净，莴笋稍微切厚片，准备一盆冰水
家庭版钵钵鸡的做法图解2

步骤2

鹌鹑蛋煮好，控干水分
家庭版钵钵鸡的做法图解3

步骤3

食材从蔬菜，到肉类依次烫熟。但蔬菜类一定要入放冰水里，才能有爽脆的口感。
家庭版钵钵鸡的做法图解4

步骤4

烫熟的肉类直接放入调好料汁中
家庭版钵钵鸡的做法图解5

步骤5

钵钵鸡粉先放入大盆中，加入500g水搅拌均匀，加入芝麻，辣椒油。调好料汁后，加入冰镇过的蔬菜，煮熟的肉类，搅拌均匀。
家庭版钵钵鸡的做法图解6

步骤6

等待15分钟即可

钵钵鸡的烹饪技巧

想要蔬菜脆口，一定要把煮熟的蔬菜过冰水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-12

©本菜谱的做法由 饕餮之迷 编写，未经授权不得转载
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