来一碗糯叽叽、甜蜜蜜的芝麻汤圆吧~

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元宵佳节，一起吃甜糯糯的汤圆吧~ 吃汤圆是中国的传统习俗，象征着合家团圆，意味新的一年合家幸福、团团圆圆。 想自己DIY的赶紧动动小手做起来吧！

芝麻汤圆吧的用料

糯米粉 250g 黑芝麻 80g
碧根果/花生 30g 白糖 80g
黄油 60g

芝麻汤圆吧的做法

来一碗糯叽叽、甜蜜蜜的芝麻汤圆吧~的做法图解1

步骤1

1、炒熟的黑芝麻、碧根果（可用其他坚果代替）倒入研具中磨成粉状，或者用破壁机打成粉状。
来一碗糯叽叽、甜蜜蜜的芝麻汤圆吧~的做法图解2

步骤2

2、加入白糖继续研磨。
来一碗糯叽叽、甜蜜蜜的芝麻汤圆吧~的做法图解3

步骤3

3、研磨好的芝麻盛出，加入融化的黄油、30克开水，揉成团，放入冰箱冷冻层冰冻成型。
来一碗糯叽叽、甜蜜蜜的芝麻汤圆吧~的做法图解4

步骤4

4、糯米粉倒入温水揉成团。
来一碗糯叽叽、甜蜜蜜的芝麻汤圆吧~的做法图解5

步骤5

5、揉好放入吧保鲜袋醒发30分钟。
来一碗糯叽叽、甜蜜蜜的芝麻汤圆吧~的做法图解6

步骤6

6、醒发好的面团扯出一个个小剂子，擀成扁圆。
来一碗糯叽叽、甜蜜蜜的芝麻汤圆吧~的做法图解7

步骤7

7、将冰冻好的黑芝麻馅放入包裹起来。
来一碗糯叽叽、甜蜜蜜的芝麻汤圆吧~的做法图解8

步骤8

8、裹上糯米粉。
来一碗糯叽叽、甜蜜蜜的芝麻汤圆吧~的做法图解9

步骤9

9、开水放入汤圆，煮至浮起就可以啦~

芝麻汤圆吧的烹饪技巧

开水放入汤圆记得搅拌哦，防止粘连。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-15

©本菜谱的做法由 钱大妈生鲜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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