香煎羊排

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美食妃英理
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我今天分享的香煎羊排也用到了一些西式的调料，这样处理的羊排不会有过重的膻味儿，跟我们日常吃的羊肉，孜然，辣椒粉金牌组合有很大区别，口味偏西式一点，我搭配了土豆和小番茄做配菜，这样一份羊排不仅好吃，能量也是够的，特别适合营造烛光晚餐的氛围感！

香煎羊排的用料

羊排 4块 小番茄 适量
土豆 1个 海盐 适量
黑胡椒粒 适量 迷迭香 少量
百里香 少量 黄油 1小块

香煎羊排的做法

香煎羊排的做法图解1

步骤1

准备羊排，肥瘦相间为宜，用清水反复冲洗干净，厨房纸吸干表面水分
香煎羊排的做法图解2

步骤2

在羊排两面研磨适量海盐和黑胡椒粒，腌制半小时以上
香煎羊排的做法图解3

步骤3

来准备一些配菜，我用的是小番茄和土豆，土豆切块，也可以用其他蔬菜，比如芦笋之类的，适合煎着吃的蔬菜
香煎羊排的做法图解4

步骤4

宜盾普多功能锅安装平盘（煎盘），表面刷一层薄油
香煎羊排的做法图解5

步骤5

选择煎烤功能，调节右侧旋钮选择功率，16 00W，预热两分钟将羊排平铺在锅中，羊油多的一面先受热，底面煎至变色翻面
香煎羊排的做法图解6

步骤6

两面煎至变色后倒入一块黄油
香煎羊排的做法图解7

步骤7

同时把蔬菜下锅煎，羊排出了油，用来煎蔬菜特别好
香煎羊排的做法图解8

步骤8

羊排不时翻面，大约煎五分钟就熟了，蔬菜也熟了，在羊排表面撒适量迷迭香和百里香调味，两面再煎一分钟
香煎羊排的做法图解9

步骤9

出锅摆盘，直接吃都很好吃，或者搭配一些黑椒酱，羊肉很嫩不柴，小朋友也能吃

香煎羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-16

©本菜谱的做法由 美食妃英理 编写，未经授权不得转载

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