白萝卜筒骨汤

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白萝卜筒骨汤的用料

白萝卜 1根 筒骨 400g
葱 1根 花椒 适量
生姜 1块 料酒 3勺
盐 适量

白萝卜筒骨汤的做法

白萝卜筒骨汤的做法图解1

步骤1

准备以上食材。 1.白萝卜去皮切滚刀状。 2.筒骨洗净斩成段，在冷水中浸泡10分钟。
白萝卜筒骨汤的做法图解2

步骤2

1.锅中放入花椒和姜片，水开后放入筒骨，料酒绰水。 2.五分钟后捞出过凉水，并洗去血沫。
白萝卜筒骨汤的做法图解3

步骤3

锅中加入较多清水，水开后放入筒骨和姜片。再次水开后转中小火熬一个小时。喜欢喝汤可以多加一点清水。
白萝卜筒骨汤的做法图解4

步骤4

大火放入白萝卜，加入盐调味。再转中小火熬煮20分钟。根据白萝卜的大小调整熬煮时间。
白萝卜筒骨汤的做法图解5

步骤5

盛出撒点葱花即可。

白萝卜筒骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-17

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分类： 煮 香 葱香味 午餐 晚餐
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