小熊猫饼干

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爱美食的翟老师
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这个模具说起来真是有历史了，至少买了五年了，趁着最近冰墩墩火起来，小熊猫这么惹人爱，直接又翻出来搞了一波小可爱

小熊猫饼干的用料

低筋面粉 300g 糖粉 100g
黄油 140g 鸡蛋液 50g
可可粉 适量

小熊猫饼干的做法

小熊猫饼干的做法图解1

步骤1

黄油提前软化，至手指按压有一个坑的状态
小熊猫饼干的做法图解2

步骤2

加入糖霜，没有糖霜用细砂糖也可以，不过没有糖霜做出来细腻
小熊猫饼干的做法图解3

步骤3

先低速打发至无干粉，再转高速继续打发
小熊猫饼干的做法图解4

步骤4

鸡蛋用全蛋，打散搅拌均匀
小熊猫饼干的做法图解5

步骤5

黄油打发至膨胀，颜色变浅
小熊猫饼干的做法图解6

步骤6

缓慢加入蛋液继续打发，混合均匀
小熊猫饼干的做法图解7

步骤7

继续打发至膨胀，颜色变浅的状态
小熊猫饼干的做法图解8

步骤8

准备好蛋糕粉，称量出所需用量
小熊猫饼干的做法图解9

步骤9

低筋粉过筛，筛入盆中
小熊猫饼干的做法图解10

步骤10

用搅拌钩混合均匀，如果偏软，或者粘内壁，就在加一些粉，整理至三不沾状态
小熊猫饼干的做法图解11

步骤11

分成两份，一份加入适量可可粉，大概15%左右
小熊猫饼干的做法图解12

步骤12

擀平面片，刻出相应的图案
小熊猫饼干的做法图解13

步骤13

摆在烤盘中，中间稍微留一些距离
小熊猫饼干的做法图解14

步骤14

预热烤箱，175度烤12-15分钟左右
小熊猫饼干的做法图解15

步骤15

大功告成
小熊猫饼干的做法图解16

步骤16

这是之前给小朋友们搞手工趴的时候拍的
小熊猫饼干的做法图解17

步骤17

萌萌的一群小可爱

小熊猫饼干的烹饪技巧

1.黄油软化到位，打发到位，做出来的饼干会很酥脆，打发不完全的饼干会偏硬 2.烤箱脾气不一样，以上温度及时间仅供参考，根据自己的实际情况调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-19

©本菜谱的做法由 爱美食的翟老师 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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