软糯好吃！怎么吃也不觉得腻的黄豆焖猪脚～

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提前泡发好黄豆
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黄豆焖猪脚的用料

猪蹄儿 两个 黄豆 一碗
葱 1根 生姜 5g
蒜 2-3瓣 小米辣 五六个
料酒 两勺 生抽 一勺
老抽 少许 豆瓣酱 1勺
盐 适量 啤酒 1瓶
冰糖 10克

黄豆焖猪脚的做法

软糯好吃！怎么吃也不觉得腻的黄豆焖猪脚～的做法图解1

步骤1

1、猪脚冷水下锅、放葱段、姜片、料酒焯水捞出
软糯好吃！怎么吃也不觉得腻的黄豆焖猪脚～的做法图解2

步骤2

2、冰糖炒融化后、放入猪脚块
软糯好吃！怎么吃也不觉得腻的黄豆焖猪脚～的做法图解3

步骤3

3、1勺豆瓣酱、干辣椒、葱姜蒜炒香
软糯好吃！怎么吃也不觉得腻的黄豆焖猪脚～的做法图解4

步骤4

3、下猪脚加料汁
软糯好吃！怎么吃也不觉得腻的黄豆焖猪脚～的做法图解5

步骤5

3、加一罐啤酒、放入泡好的黄豆多加水炖煮1小时
软糯好吃！怎么吃也不觉得腻的黄豆焖猪脚～的做法图解6

步骤6

6、开锅翻炒一下，再煮半小时
软糯好吃！怎么吃也不觉得腻的黄豆焖猪脚～的做法图解7

步骤7

今天用黄豆焖猪蹄，太太好吃了

黄豆焖猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-26

©本菜谱的做法由 大美爱吃鱼 编写，未经授权不得转载
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