红烧牛肉（牛腱子肉）

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安心小竺
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推荐一款比较容易上手做红烧牛肉的方子（跟我家婆婆学的）

红烧牛肉的用料

牛腱子肉 750克 八角 3-5个
料酒 200ml 葱段 适量
冰糖 30克 酱油 适量
耗油 适量 小辣椒 2个

红烧牛肉的做法

红烧牛肉（牛腱子肉）的做法图解1

步骤1

牛肉买过来先放冰箱冷冻一下，这样牛肉比较好切片
红烧牛肉（牛腱子肉）的做法图解2

步骤2

牛肉+八角+适量水，然后高压锅煮（煮开了就可以关火）
红烧牛肉（牛腱子肉）的做法图解3

步骤3

高压锅没气压了就可以打开，然后沥干水份
红烧牛肉（牛腱子肉）的做法图解4

步骤4

将牛肉倒入锅中，加料酒、冰糖、酱油，煮开后转小火慢炖
红烧牛肉（牛腱子肉）的做法图解5

步骤5

待牛肉呈红色后加入葱段，转大火收汁，喜欢吃辣的可以加点小辣椒
红烧牛肉（牛腱子肉）的做法图解6

步骤6

装盘品尝！

红烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-19

©本菜谱的做法由 安心小竺 编写，未经授权不得转载
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