饺子皮韭菜煎包

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天山可可A
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我家特别爱吃韭菜，就用剩下的饺子皮做了《韭菜煎包》，给不喜欢和面的小伙伴们送福利了，饺子皮去买2元的，加点韭菜和鸡蛋、木耳、粉丝做馅，包成包子形状，煎出来两个人都吃不完，做早餐特别的好，如果爱喝豆浆或者牛奶搭配一起吃，那营养美味全都有了，如果怕时间紧，可以提前做好馅，放冰箱里保鲜，这样早上做包子煎包子，真的特别节省时间，详细做法我分享了，喜欢吃韭菜的小伙伴们，就去做给家人吃吧，春天可是调养脾胃的好季节，多吃家人吃吧。

饺子皮韭菜煎包的用料

韭菜 300克 鸡蛋 1个
泡发木耳 5个 干粉丝 一把
植物油 适量 盐 适量
蚝油 20克

饺子皮韭菜煎包的做法

饺子皮韭菜煎包的做法图解1

步骤1

饺子皮韭菜煎包的做法图解2

步骤2

主料：饺子皮适量、韭菜200克、鸡蛋2个、干粉丝50克、泡发木耳3个 辅料：植物油适量、盐、蚝油20克、五香粉1克
饺子皮韭菜煎包的做法图解3

步骤3

把韭菜洗净沥干水分，切小丁丁，加一勺植物油拌均匀，这样不易水分
饺子皮韭菜煎包的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散搅拌均匀，热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，炒到成块，捞出来备用
饺子皮韭菜煎包的做法图解5

步骤5

把韭菜加粉丝、木耳丁，加蚝油和五香粉拌均匀
饺子皮韭菜煎包的做法图解6

步骤6

加盐和植物油拌均匀以后，再把鸡蛋丁加进去拌均匀（这样鸡蛋容易吸盐，就不会咸了）
饺子皮韭菜煎包的做法图解7

步骤7

把饺子皮稍微擀几下，这样饺子皮很薄，也大一些了
饺子皮韭菜煎包的做法图解8

步骤8

饺子皮加韭菜馅
饺子皮韭菜煎包的做法图解9

步骤9

可以包成包子形状，边边都捏好
饺子皮韭菜煎包的做法图解10

步骤10

平底锅烧热，加植物油烧到7成热，下韭菜包子，有褶子一边朝下，稍微用锅铲压一压，这样比较平整，用中小火慢慢煎出香味，底部金黄色以后
饺子皮韭菜煎包的做法图解11

步骤11

翻面继续煎另一面，出香味金黄色以后，这样饺子皮做皮的煎包，由于皮薄，特意易熟，几分钟就可以出锅吃了，底部金黄，吃起来外皮酥香脆的韭菜煎包子，做起来特省时省力，做早餐真不错。

饺子皮韭菜煎包的烹饪技巧

1、韭菜易水分，不可加的太多了，粉丝不可泡的太软，这样可以吸收韭菜的水分 2、煎的时候一定小火慢煎，小火很容易糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-20

©本菜谱的做法由 天山可可A 编写，未经授权不得转载
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