青瓜胡萝卜炒花甲

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花甲不仅味道鲜美，而且营养全面。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分。花甲低热能、高蛋白、少脂肪，是一种物美价廉的海产品。

青瓜胡萝卜炒花甲的用料

花甲 250克 青瓜 1段
胡萝卜 1段 辣椒油 30克
生姜 1块 大蒜 3瓣
红小米辣 4根 生抽 15克
蚝油 20克

青瓜胡萝卜炒花甲的做法

青瓜胡萝卜炒花甲的做法图解1

步骤1

胡萝卜切成粒
青瓜胡萝卜炒花甲的做法图解2

步骤2

青瓜切成粒
青瓜胡萝卜炒花甲的做法图解3

步骤3

大蒜去皮后切碎
青瓜胡萝卜炒花甲的做法图解4

步骤4

小米辣切圈、生姜切粒
青瓜胡萝卜炒花甲的做法图解5

步骤5

锅中放入辣椒油，放入姜粒和小米辣
青瓜胡萝卜炒花甲的做法图解6

步骤6

炒香后放入蒜末炒香
青瓜胡萝卜炒花甲的做法图解7

步骤7

放入花甲肉
青瓜胡萝卜炒花甲的做法图解8

步骤8

大火翻炒
青瓜胡萝卜炒花甲的做法图解9

步骤9

炒熟后装盘备用
青瓜胡萝卜炒花甲的做法图解10

步骤10

锅中放入胡萝卜和青瓜粒
青瓜胡萝卜炒花甲的做法图解11

步骤11

加入少许清水炒熟
青瓜胡萝卜炒花甲的做法图解12

步骤12

放入花甲肉
青瓜胡萝卜炒花甲的做法图解13

步骤13

放入生抽
青瓜胡萝卜炒花甲的做法图解14

步骤14

放入蚝油
青瓜胡萝卜炒花甲的做法图解15

步骤15

翻炒均匀
青瓜胡萝卜炒花甲的做法图解16

步骤16

装盘食用
青瓜胡萝卜炒花甲的做法图解17

步骤17

成品图

青瓜胡萝卜炒花甲的烹饪技巧

不能吃辣的请用其他食用油代替辣椒油，根据自己口味小米辣减量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-20

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
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