宫保鸡丁

宫保鸡丁

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宫保鸡丁的用料

鸡腿 2个 花生 80克（一把）
大蒜和大葱 适量 黄瓜 半根
豆瓣酱 少许 糖 少许
生抽 适量 生粉 适量
蒜 2瓣

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡肉切丁用少许料酒白糖和胡椒粉调味、在放生粉抓拌均匀在放少许油腌制、黄瓜切丁 、大葱和蒜切丁备用、花生米买回来的是熟的、鸡肉是上次红烧鸡留的鸡脯肉。
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

锅中多放些油、煎至鸡肉两面金黄色
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

可以小火慢慢煎
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

煎成这样大概可以出锅了、放在一旁备用、因为腌的时候放了调料、现在就不需要放任和调料了
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

锅中留少许油炸香葱和蒜
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

在加入一大勺豆瓣酱炒香
宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

在把煎好的鸡肉到进去翻炒均匀
宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

就把黄瓜丁和花生米放入一起翻炒
宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

在撒上事先准备好的大蒜放进去翻炒均匀即可出锅
宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

装盘看上去是不是很有食欲、真的是超级下饭、又好吃

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-23

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
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