凉拌青韭绿豆芽

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雨水节气适合这道菜，绿豆芽清肝火，韭菜可以补肾阳，通气血。让人消除疲劳，初春食用使人筋骨强健。和绿豆芽一起互补很好。

凉拌青韭绿豆芽的用料

绿豆芽 200克 韭菜 少许
白芝麻 适量 味达美清香米醋 1勺
糖 1勺 盐 1小勺
六月鲜8克轻盐酱油 1勺 香油 1小勺

凉拌青韭绿豆芽的做法

凉拌青韭绿豆芽的做法图解1

步骤1

准备材料，新鲜的韭菜，绿豆芽是我自己发的，这种的吃着放心。
凉拌青韭绿豆芽的做法图解2

步骤2

小碗里加入1小勺盐，1勺白糖。
凉拌青韭绿豆芽的做法图解3

步骤3

再加入1勺六月鲜轻盐酱油。
凉拌青韭绿豆芽的做法图解4

步骤4

再加入1勺味达美清香米醋。加入1小勺芝麻油，搅拌均匀成料汁。
凉拌青韭绿豆芽的做法图解5

步骤5

锅里水烧开，加入三分之一的料汁，把韭菜焯水1分钟捞出。
凉拌青韭绿豆芽的做法图解6

步骤6

绿豆芽也一起焯水2分钟后捞出。
凉拌青韭绿豆芽的做法图解7

步骤7

过凉水后捞出放入大碗里。
凉拌青韭绿豆芽的做法图解8

步骤8

白芝麻放入锅里，有香味了立刻出锅，别炒糊了。
凉拌青韭绿豆芽的做法图解9

步骤9

把韭菜切小段也放入大碗里，加入料汁拌匀。
凉拌青韭绿豆芽的做法图解10

步骤10

然后装在小碗里，用勺子压实。
凉拌青韭绿豆芽的做法图解11

步骤11

倒扣在盘子里。
凉拌青韭绿豆芽的做法图解12

步骤12

拿开小碗，撒入白芝麻，摆上几粒枸杞点缀，就可以吃了，清香鲜嫩，就像春天的味道。

凉拌青韭绿豆芽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-23

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
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