花菜木耳炒肉片

花菜木耳炒肉片

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吃饱了才有力气减肥，春季是养生的季节，在饮食应清温平淡，多吃一些滋阴润燥的食物，补充蛋白质和维生素来提高自身免疫力，这道花菜木耳炒肉片，猪肉选用猪腿肉，黑木耳可以清肺，花菜富含维生素K，多食一些，可以让我们增强抵抗力，活力满满，高纤低碳高蛋白，吃了不会胖，也更利于减肥，因为消耗蛋白质需要更多卡路里。
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花菜木耳炒肉片的用料

猪腿肉 100g 有机花菜 500g
杏鲍菇 100g 黑木耳（干） 10g
淀粉 5g 葡萄籽油 15ml
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 30ml 水 100ml
味达美臻品料酒 15ml

花菜木耳炒肉片的做法

#吃出健康，解决假胖# 花菜木耳炒肉片的做法图解1

步骤1

准备食材：杏鲍菇洗净切片，猪肉洗净切片，干木耳提前泡发2小时后洗净，花菜冲洗之后掰成小块
#吃出健康，解决假胖# 花菜木耳炒肉片的做法图解2

步骤2

将肉片放入碗中倒入5克淀粉进行揉捏上浆备用
#吃出健康，解决假胖# 花菜木耳炒肉片的做法图解3

步骤3

锅内放入适量的清水，大约800毫升
#吃出健康，解决假胖# 花菜木耳炒肉片的做法图解4

步骤4

水煮开后倒入黑木耳焯水2分钟捞出备用
#吃出健康，解决假胖# 花菜木耳炒肉片的做法图解5

步骤5

倒入花菜进行焯水2分钟捞出备用
#吃出健康，解决假胖# 花菜木耳炒肉片的做法图解6

步骤6

锅内倒入15毫升葡萄籽油
#吃出健康，解决假胖# 花菜木耳炒肉片的做法图解7

步骤7

倒入上浆的猪肉片，快速煸炒
#吃出健康，解决假胖# 花菜木耳炒肉片的做法图解8

步骤8

待肉片颜色变白，倒入15毫升味达美臻品料酒，去腥增香
#吃出健康，解决假胖# 花菜木耳炒肉片的做法图解9

步骤9

猪肉片颜色全部变白即可盛出
#吃出健康，解决假胖# 花菜木耳炒肉片的做法图解10

步骤10

将杏鲍菇片倒入进行煸炒
#吃出健康，解决假胖# 花菜木耳炒肉片的做法图解11

步骤11

倒入泡发洗净的黑木耳继续煸炒
#吃出健康，解决假胖# 花菜木耳炒肉片的做法图解12

步骤12

倒入100毫升清水进行炖煮3分钟
#吃出健康，解决假胖# 花菜木耳炒肉片的做法图解13

步骤13

倒入之前焯过水的花菜
#吃出健康，解决假胖# 花菜木耳炒肉片的做法图解14

步骤14

将食材煸炒均匀
#吃出健康，解决假胖# 花菜木耳炒肉片的做法图解15

步骤15

倒入之前煸炒过的猪肉片继续煸炒
#吃出健康，解决假胖# 花菜木耳炒肉片的做法图解16

步骤16

倒入30毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
#吃出健康，解决假胖# 花菜木耳炒肉片的做法图解17

步骤17

翻炒均匀即可出锅
#吃出健康，解决假胖# 花菜木耳炒肉片的做法图解18

步骤18

花菜木耳炒肉片的烹饪技巧

1.猪肉用淀粉上浆之后进行煸炒可以让肉质更加嫩 2.花菜和木耳需要提前进行焯水，可以去除蔬菜中的草酸和杂质
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-25

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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