鸡爪煲的做法
步骤2
鸡爪洗干净剪去指甲,海虾剪去虾枪挑出虾线洗干净。
步骤6
焯过水的鸡爪鸡翅冲洗干净,控一下水分备用。
步骤7
碗里加入味达美初榨原酿生抽、六月鲜红烧酱油、味达美臻品蚝油和葱伴侣6月香豆瓣酱。
步骤8
再根据自己的口味加入盐,加入半碗温水搅拌均匀,调成酱汁备用。
步骤9
洋葱切成小块,生姜切成片,干红辣椒掰成小段。
步骤10
炒锅内倒适量的菜籽油烧热,下入洋葱、姜片和干红辣椒炒香。
步骤12
下入焯过水的鸡爪鸡翅翻炒至表面微微焦黄。
步骤14
加开水没过食材,烧开以后转中火炖20分钟。
步骤15
准备配菜:土豆、胡萝卜和香菇分别切成小块。
步骤17
20分钟以后下入鱼丸和香菇,翻炒均匀炖8分钟。
鸡爪煲的烹饪技巧
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创建时间:2022-02-26
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