鸡爪煲

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荤素搭配营养均衡，提高免疫力。
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鸡爪煲的用料

鸡爪 10个 鸡翅 5个
海虾 5个 洋葱 半个
生姜 1小块 干红辣椒 6个
菜籽油 适量 土豆 1个
胡萝卜 半根 香菇 2朵
鱼丸 200g 香菜 5根
熟白芝麻 适量 味达美葱姜料酒 2勺
味达美初榨原酿生抽 3勺 六月鲜红烧酱油 1勺
味达美臻品蚝油 1勺 葱伴侣6月香豆瓣酱 1勺
盐 半勺

鸡爪煲的做法

#吃出健康，解决假胖#鸡爪煲的做法图解1

步骤1

准备好食材和调味品。
#吃出健康，解决假胖#鸡爪煲的做法图解2

步骤2

鸡爪洗干净剪去指甲，海虾剪去虾枪挑出虾线洗干净。
#吃出健康，解决假胖#鸡爪煲的做法图解3

步骤3

鸡翅洗干净在上面划两道，容易入味。
#吃出健康，解决假胖#鸡爪煲的做法图解4

步骤4

鸡爪鸡翅凉水入锅。
#吃出健康，解决假胖#鸡爪煲的做法图解5

步骤5

加入味达美葱姜料酒焯水。
#吃出健康，解决假胖#鸡爪煲的做法图解6

步骤6

焯过水的鸡爪鸡翅冲洗干净，控一下水分备用。
#吃出健康，解决假胖#鸡爪煲的做法图解7

步骤7

碗里加入味达美初榨原酿生抽、六月鲜红烧酱油、味达美臻品蚝油和葱伴侣6月香豆瓣酱。
#吃出健康，解决假胖#鸡爪煲的做法图解8

步骤8

再根据自己的口味加入盐，加入半碗温水搅拌均匀，调成酱汁备用。
#吃出健康，解决假胖#鸡爪煲的做法图解9

步骤9

洋葱切成小块，生姜切成片，干红辣椒掰成小段。
#吃出健康，解决假胖#鸡爪煲的做法图解10

步骤10

炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入洋葱、姜片和干红辣椒炒香。
#吃出健康，解决假胖#鸡爪煲的做法图解11

步骤11

下入海虾翻炒至变色。
#吃出健康，解决假胖#鸡爪煲的做法图解12

步骤12

下入焯过水的鸡爪鸡翅翻炒至表面微微焦黄。
#吃出健康，解决假胖#鸡爪煲的做法图解13

步骤13

加入调好的酱汁翻炒两分钟。
#吃出健康，解决假胖#鸡爪煲的做法图解14

步骤14

加开水没过食材，烧开以后转中火炖20分钟。
#吃出健康，解决假胖#鸡爪煲的做法图解15

步骤15

准备配菜:土豆、胡萝卜和香菇分别切成小块。
#吃出健康，解决假胖#鸡爪煲的做法图解16

步骤16

鱼丸冲洗一下，香菜洗干净切成段。
#吃出健康，解决假胖#鸡爪煲的做法图解17

步骤17

20分钟以后下入鱼丸和香菇，翻炒均匀炖8分钟。
#吃出健康，解决假胖#鸡爪煲的做法图解18

步骤18

再下入土豆和胡萝卜翻炒均匀炖5分钟。
#吃出健康，解决假胖#鸡爪煲的做法图解19

步骤19

大火收汁关火，下入香菜撒上熟白芝麻。
#吃出健康，解决假胖#鸡爪煲的做法图解20

步骤20

利用锅的余温翻炒均匀即可。
#吃出健康，解决假胖#鸡爪煲的做法图解21

步骤21

鸡爪鸡翅软烂脱骨，海虾蔬菜入味。
#吃出健康，解决假胖#鸡爪煲的做法图解22

步骤22

味道超级赞！

鸡爪煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-26

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
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