油泼拜甲鱼

油泼拜甲鱼

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辰辰妈dg
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摆甲鱼其肉质坚实，成蒜瓣形，身体的蛋白质和脂肪含量较高，新鲜的拜甲鱼处理好之后油泼肉质劲道、鲜美。
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油泼拜甲鱼的用料

拜甲鱼 1条 葱花 20g
姜 3片 花椒 10粒
料酒 10g 生抽 15g
食用油 20g 香菜 2根
红辣椒 1个

油泼拜甲鱼的做法

油泼拜甲鱼的做法图解1

步骤1

洗好的拜甲鱼表面放上葱段、姜片、花椒粒加入料酒，入蒸锅大火烧开蒸15分钟
油泼拜甲鱼的做法图解2

步骤2

蒸好的拜甲鱼
油泼拜甲鱼的做法图解3

步骤3

蒸好的拜甲鱼去掉汤汁，去掉葱花、姜片、花椒粒，重新放上葱丝、姜丝、辣椒、香菜
油泼拜甲鱼的做法图解4

步骤4

加入生抽
油泼拜甲鱼的做法图解5

步骤5

热好的食用油泼到表面
油泼拜甲鱼的做法图解6

步骤6

知啦一声，香味扑来

油泼拜甲鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-28

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载
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