冬笋青菜暖锅

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已经入春了,冬笋已经要向春笋转变了,老家拿来的冬笋还有几支,加上脆脆嫩嫩的青菜苔,鲜美软糯,正好下饭
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冬笋青菜的用料

青菜苔 3、4棵 香菇 4、5朵
冬笋 2、3支 猪油 适量
适量

冬笋青菜的做法

#吃出健康,解决假胖#冬笋青菜暖锅的做法图解1

步骤1

菜苔很干净,简单冲洗就好,冬笋、香菇洗好,冬笋也可以先焯水。
#吃出健康,解决假胖#冬笋青菜暖锅的做法图解2

步骤2

冬笋切片、香菇切块,菜苔切细。
#吃出健康,解决假胖#冬笋青菜暖锅的做法图解3

步骤3

锅烧热,先下猪油。
#吃出健康,解决假胖#冬笋青菜暖锅的做法图解4

步骤4

冬笋片下锅翻炒断生。
#吃出健康,解决假胖#冬笋青菜暖锅的做法图解5

步骤5

香菇下锅,稍微炒几下。
#吃出健康,解决假胖#冬笋青菜暖锅的做法图解6

步骤6

加点水煮一下。
#吃出健康,解决假胖#冬笋青菜暖锅的做法图解7

步骤7

笋片、香菇先进炖锅炖起来。
#吃出健康,解决假胖#冬笋青菜暖锅的做法图解8

步骤8

菜苔的杆子下锅翻炒几下。
#吃出健康,解决假胖#冬笋青菜暖锅的做法图解9

步骤9

叶子下锅,继续翻炒,炒至碧绿。
#吃出健康,解决假胖#冬笋青菜暖锅的做法图解10

步骤10

炖锅加少许盐。
#吃出健康,解决假胖#冬笋青菜暖锅的做法图解11

步骤11

香菇炖好关火,青菜下锅,利用余温翻拌均匀就可以了,喜欢青菜软烂一些的,可以多炖一会儿。
#吃出健康,解决假胖#冬笋青菜暖锅的做法图解12

步骤12

那,可以开吃啦!清爽可口,抓紧时间吃哈!

冬笋青菜的烹饪技巧

用猪油会更香一些,没有猪油也可以用植物油代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-02-28

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