肉末豆腐，软滑鲜嫩，多吃多健康

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豆腐蛋白质丰富，口感特别柔和，是一种非常营养健康的食材。
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肉末豆腐的用料

嫩豆腐 一盒 肉末 150g
葱姜蒜 适量 蒜苗 1根
豆瓣酱 1勺 料酒 1勺
胡椒粉 1勺 十三香 1勺
蚝油 半勺 生抽 1勺
白糖 半勺 鸡精 少许
盐 适量 生粉 半勺

肉末豆腐的做法

#吃出健康，解决假胖#肉末豆腐，软滑鲜嫩，多吃多健康的做法图解1

步骤1

肉末中加入料酒，胡椒粉，盐，生抽腌制10分钟。
#吃出健康，解决假胖#肉末豆腐，软滑鲜嫩，多吃多健康的做法图解2

步骤2

打开一盒内酯豆腐。
#吃出健康，解决假胖#肉末豆腐，软滑鲜嫩，多吃多健康的做法图解3

步骤3

用勺子把豆腐挖到碗里，上锅蒸5分钟。
#吃出健康，解决假胖#肉末豆腐，软滑鲜嫩，多吃多健康的做法图解4

步骤4

准备少许的葱姜蒜末。
#吃出健康，解决假胖#肉末豆腐，软滑鲜嫩，多吃多健康的做法图解5

步骤5

一根蒜苗切碎备用。
#吃出健康，解决假胖#肉末豆腐，软滑鲜嫩，多吃多健康的做法图解6

步骤6

准备少许水淀粉。
#吃出健康，解决假胖#肉末豆腐，软滑鲜嫩，多吃多健康的做法图解7

步骤7

起锅烧油，下入肉末翻炒至变色。
#吃出健康，解决假胖#肉末豆腐，软滑鲜嫩，多吃多健康的做法图解8

步骤8

加葱姜蒜末炒出香味。
#吃出健康，解决假胖#肉末豆腐，软滑鲜嫩，多吃多健康的做法图解9

步骤9

放入一勺豆瓣酱，半勺十三香，半勺胡椒粉，一勺生抽，半勺蚝油，半勺白糖，少许盐，少许鸡精调味。
#吃出健康，解决假胖#肉末豆腐，软滑鲜嫩，多吃多健康的做法图解10

步骤10

继续翻炒2分钟。
#吃出健康，解决假胖#肉末豆腐，软滑鲜嫩，多吃多健康的做法图解11

步骤11

往锅里加半碗水，烧开后淋入水淀粉，烧至汤汁稍微有些浓稠即可关火。
#吃出健康，解决假胖#肉末豆腐，软滑鲜嫩，多吃多健康的做法图解12

步骤12

把蒸好的内酯豆腐从锅里取出来。
#吃出健康，解决假胖#肉末豆腐，软滑鲜嫩，多吃多健康的做法图解13

步骤13

浇上做好的肉末。
#吃出健康，解决假胖#肉末豆腐，软滑鲜嫩，多吃多健康的做法图解14

步骤14

最后撒上蒜苗提鲜。
#吃出健康，解决假胖#肉末豆腐，软滑鲜嫩，多吃多健康的做法图解15

步骤15

肉末豆腐，做法简单，开胃下饭，好吃到连汤汁也不剩。

肉末豆腐的烹饪技巧

我今天用的内酯豆腐可以用其他的豆腐来替代。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-28

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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