减脂5|酸辣柠檬手撕鸡

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手撕鸡的用料

去皮鸡腿 2个 适量
适量 适量
熟白芝麻 适量 辣椒面 适量
小米辣 适量 柠檬 1个
香菜 适量 料酒
薄盐生抽 蚝油
0卡糖

手撕鸡的做法

减脂5|酸辣柠檬手撕鸡的做法图解1

步骤1

1.姜切片
减脂5|酸辣柠檬手撕鸡的做法图解2

步骤2

2.鸡腿洗净冷水入锅,锅内加入适量姜片和2勺料酒
减脂5|酸辣柠檬手撕鸡的做法图解3

步骤3

3.水煮开撇去沫
减脂5|酸辣柠檬手撕鸡的做法图解4

步骤4

4.再煮约15分钟至熟透 (可用筷子戳肉,如能戳到底就捞出)
减脂5|酸辣柠檬手撕鸡的做法图解5

步骤5

5.鸡腿捞出后放进提前准备好的冷开水浸泡一下
减脂5|酸辣柠檬手撕鸡的做法图解6

步骤6

6.放凉后用手把肉撕成条状,放入碗中备用
减脂5|酸辣柠檬手撕鸡的做法图解7

步骤7

7.葱蒜切末,小米辣切圈,柠檬对半切开(一半切片,一半留着挤汁),香菜切段
减脂5|酸辣柠檬手撕鸡的做法图解8

步骤8

8.碗里放葱末+蒜末+熟白芝麻+辣椒面,淋少许热油
减脂5|酸辣柠檬手撕鸡的做法图解9

步骤9

9.倒入2勺薄盐生抽+半个柠檬挤汁+1勺蚝油+少许0卡糖,搅拌均匀
减脂5|酸辣柠檬手撕鸡的做法图解10

步骤10

10.鸡腿肉上放柠檬片、香菜和小米辣
减脂5|酸辣柠檬手撕鸡的做法图解11

步骤11

11.淋上酱汁
减脂5|酸辣柠檬手撕鸡的做法图解12

步骤12

12.全部搅拌均匀即可

手撕鸡的烹饪技巧

食材量和调料量根据自己情况调整~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-02-28

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