芋泥流心包

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芋泥流心包的用料

芋头 230g 粘米粉 60g
面粉 1kg 水 400ml
糖 30g 奶粉 50克
酵母粉 5克

芋泥流心包的做法

芋泥流心包的做法图解1

步骤1

芋头电饭煲蒸熟
芋泥流心包的做法图解2

步骤2

搅拌机打成泥
芋泥流心包的做法图解3

步骤3

再放入电饭煲，加入60克粘米粉目的是使得芋泥快速成团，可根据芋头的粉糯情况适量加入，加入200克糖可根据个人口味增加或减少，加入50克奶粉增加奶香味，搅拌均匀，电饭煲加热十分钟 不粘锅哦。之后晾凉备用。
芋泥流心包的做法图解4

步骤4

1000g面粉加入5g酵母粉，400ml水，揉搓成团，发酵至两倍大
芋泥流心包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团，揉搓排出来气孔
芋泥流心包的做法图解6

步骤6

分成大小均匀的小挤子
芋泥流心包的做法图解7

步骤7

包入芋泥，揉搓成圆形
芋泥流心包的做法图解8

步骤8

再次发酵20分钟，上锅蒸15分钟
芋泥流心包的做法图解9

步骤9

关火之后，先不掀开锅盖，等一分钟，再开。包子表皮才会更均匀。
芋泥流心包的做法图解10

步骤10

软糯流心的芋泥包子
芋泥流心包的做法图解11

步骤11

芋泥流心包子

芋泥流心包的烹饪技巧

①冬天需要发酵时间比较长 ②用电饭煲蒸后熬一下更好吃，而且不粘锅 ③蒸熟后等一分钟再开盖，表皮更好 ④根据口渴可以加糖和奶粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-01

©本菜谱的做法由 美食飞行模式 编写，未经授权不得转载
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