煎豆腐

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煎豆腐的用料

豆腐（老或嫩） 1块 鸡蛋 1个
红绿辣椒 适量 蚝油 1勺
辣酱 1勺 蒜蓉酱/蒜末 1勺
生抽 1-2勺 淀粉 1小勺
水 半碗

煎豆腐的做法

煎豆腐的做法图解1

步骤1

把老豆腐切块儿
煎豆腐的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散加点盐备用
煎豆腐的做法图解3

步骤3

把打散的鸡蛋倒入豆腐碗里
煎豆腐的做法图解4

步骤4

青椒和小米椒切小段
煎豆腐的做法图解5

步骤5

锅里放油烧开倒入豆腐煎至两面金黄，豆腐起锅，再放点油烧开放入生姜大蒜花椒，辣椒酱，辣椒一起翻炒倒入豆腐，再加适量水闷煮。把耗油，红烧汁，淀粉，味精，醋，放入一个小碗里，放少许水搅拌均匀倒入锅里翻炒即可。
煎豆腐的做法图解6

步骤6

起锅

煎豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-02

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    / 7 煎豆腐的做法步骤

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