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彩椒核桃炒虾仁
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核桃具有抗氧化补充微量元素补脑的功效，
虾仁的营养成分十分丰富，虾仁中含有丰富的蛋白质，鱼类物质，还含有丰富的钾元素等矿物质，可以调理脾胃虚弱，这道菜颜色丰富，口味清淡，老少皆宜哦（｡ò ∀ ó｡）
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彩椒核桃炒虾仁的做法
步骤1
准备食材：彩椒个头很大的只需要半个就可以，小一点的可以用整个。黄瓜半根或者小点的一根。
步骤2
虾仁加少量的料酒，一小勺淀粉抓匀，腌制十分钟以上。
步骤3
彩椒、黄瓜切成小块。
步骤4
姜切成姜丝
步骤5
炒锅放少量的油，放入核桃仁，小火炒至酥脆盛出。
步骤6
剩余的油放入腌好的虾仁，炒至变色，盛出备用。
步骤7
重新加一点油，放入姜丝爆香
步骤8
放入彩椒翻炒一分钟左右，再放入黄瓜丁
步骤9
黄瓜稍微翻炒倒入虾仁
步骤10
加入一勺生抽、半勺盐，倒入水淀粉快速翻匀（提前取一勺淀粉加少量的水搅匀成水淀粉），出锅前放入核桃仁。
步骤11
鲜香又味美。彩椒核桃炒虾仁的烹饪技巧
核桃仁要在准备出锅的时候再倒入，放早了就不酥脆了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2022-03-02
©本菜谱的做法由 紫煜_zy 编写，未经授权不得转载
紫煜_zy
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