荷兰豆炒虾仁

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清淡爽口的一道菜。不管是待客或是自己享用，都是非常不错的。低盐少油清淡又健康。

荷兰豆炒虾仁的用料

荷兰豆 200克	冰鲜虾仁 200克
胡萝卜半根	黑木耳少许
盐 3克	白胡椒粉 1克
鸡粉 1克	糖 3克
生抽 1小勺	玉米淀粉 1大勺
料酒 1小勺	葱 1段
蒜 2瓣

荷兰豆炒虾仁的做法

步骤1

荷兰豆洗净择去老筋备用

步骤2

木耳泡发洗净撕成大朵，胡萝卜切成厚片

步骤3

冰鲜的虾仁解冻后洗净控净水，加盐1克、白胡椒粉、料酒抓匀

步骤4

加淀粉抓匀后加几滴食用油抓匀腌制15分钟

步骤5

葱、蒜切末入碗

步骤6

加糖、鸡粉、淀粉、生抽、清水调成碗汁

步骤7

锅内加水烧开，加盐2克倒入荷兰豆焯水至开，再倒入木耳和胡萝卜焯水至断生捞出备用

步骤8

锅内加油烧至5成，倒入虾仁炒至变色盛出

步骤9

原锅倒入碗汁煮开

步骤10

最后倒入所有食材翻匀

步骤11

即可出锅装盘

荷兰豆炒虾仁的烹饪技巧

虾仁炒的过程中火不要大，而且时间不要长，这样炒出的虾仁才会嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-14

©本菜谱的做法由孩妈美食编写，未经授权不得转载

分类：无水印咸焯炒煮

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