风味独特【咸豆浆油条】3分钟做好~

风味独特【咸豆浆油条】3分钟做好~

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不知道在座看客，豆浆咸甜党比例几何？ 看一些咸豆浆的制作，在用料上更讲究。在浙江余姚就有一家比较出名的咸豆浆店，招牌是牛羊肉豆浆！ 对于我这个吃惯了甜豆浆的人，稍微有些生猛，所以今天要做的咸豆浆，就用几样家常食材小试一番。 不似甜口的豆浆，光靠糖的甜蜜就能使人沦陷，咸豆浆，留住人的，就是那一口香鲜。 所以搭配了紫菜、虾皮，外加香醋榨菜增鲜添味。末了剪上几段油条扔豆浆里沉浮，专勾看客。

咸豆浆油条的用料

豆浆：干黄豆 75g 清水 1200ml
一碗豆浆的配菜：油条 半根 免洗紫菜 0.5g
干虾皮 1g 香醋 2g
葱花 2g 即食榨菜 15g
食盐 1g 热豆浆 400ml

咸豆浆油条的做法

风味独特【咸豆浆油条】3分钟做好~的做法图解1

步骤1

1.将干黄豆倒入碗中用清水清洗干净，倒入破壁机中，加入1200ml的清水，选择“豆浆”模式，将豆子煮成豆浆备用
风味独特【咸豆浆油条】3分钟做好~的做法图解2

步骤2

2.油条切成小块备用，榨好的豆浆撇去浮沫 *想吃酥脆一些的可以将油条块放入油锅中160度炸10秒~15秒至金黄酥脆
风味独特【咸豆浆油条】3分钟做好~的做法图解3

步骤3

3.准备一口干净的碗，碗中放入油条块、紫菜碎、榨菜、食盐、香醋，倒入煮沸的豆浆，撒上干虾皮、葱花，开吃前搅拌均匀即可

咸豆浆油条的烹饪技巧

1.此菜谱可以做3碗油条咸豆浆，喜欢小碗一些的可以减半制作哈 2.家里没有破壁机制作豆浆的可以直接买现成的豆浆煮沸来制作哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-04

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载
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