田园披萨

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张哈哈在厨房
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又到周末啦！ 下午茶时间准备了一个海陆空套餐 披萨、炸鸡、章鱼烧、可乐…… 都是我觉得比较好吃的配方 美食、追番美滋滋

田园披萨的用料

披萨 饼底材料（7寸）：
高筋面粉 100克 低筋面粉 50克
温水 80克 盐 1克
色拉油 5克 酵母粉 2克
披萨馅材料： 马苏里拉奶酪 适量
火腿 适量 什锦蔬菜粒（玉米粒、胡萝卜粒、青豆） 适量
牛肉粒 适量 章鱼腿 适量
披萨酱 适量 章鱼小丸子
章鱼烧预拌粉 100g 水 300克
鸡蛋 1个 章鱼烧酱 适量
海苔碎 适量 木鱼花 适量

田园披萨的做法

田园披萨的做法图解1

步骤1

披萨底材料全部混合，简单揉成团，盖上保鲜膜室温发酵1小时
田园披萨的做法图解2

步骤2

简单发好的面团擀平，披萨盘上擦一层黄油，铺上年底，用叉子戳孔，处理好的年底放入湿润环境二次发酵20分钟
田园披萨的做法图解3

步骤3

章鱼腿切碎，火腿切碎，准备什锦蔬菜粒，章鱼粒、蔬菜粒提前煮熟
田园披萨的做法图解4

步骤4

披萨底先入烤箱，170°C烤10分钟
田园披萨的做法图解5

步骤5

烤好的披萨底上涂抹披萨酱，撒上准备好的馅料，简单搅拌一下（可以适量撒点披萨草）
田园披萨的做法图解6

步骤6

最后铺上芝士碎，烤箱预热180°C烤8分钟
田园披萨的做法图解7

步骤7

披萨搞定啦！这个面底很好吃，馅料材料随意搭配，基本没有翻车可能 这个是海陆空套餐的“陆”
田园披萨的做法图解8

步骤8

章鱼烧粉、鸡蛋、水混合，拌匀后过滤一次，制成面糊； 章鱼烧盘上加少量色拉油，小火加热，倒入面糊，加入之前煮熟的章鱼腿、火腿碎 咳咳，这个就慢慢操作吧，唯手熟尔
田园披萨的做法图解9

步骤9

出锅的章鱼烧上加上海苔碎、木鱼花，淋上酱汁，搞定 这个是海陆空套餐的“海” 嘿嘿，强行匹配一下

田园披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-06

©本菜谱的做法由 张哈哈在厨房 编写，未经授权不得转载
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