老干妈砂锅全家福

老干妈砂锅全家福

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老干妈真的是无所不能，调制的秘制酱汁绝了，腌制后的鸡翅和鲜虾超入味，满满一大锅，大满足啦

老干妈砂锅全家福的用料

鸡翅 500克 大虾 250克
玉米 1根 香菇 8-10朵
金针菇 200克 鹌鹑蛋 200克
包心鱼丸 3个 蟹籽丸 5个
葱 1根 姜 15克
蒜粒 5-6个 花椒 1勺
料酒 2勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 白胡椒粉 1茶匙
黄豆酱 1勺 老干妈 1勺
酱油 1勺 甜面酱 1勺
指天椒 2个 白芝麻 1勺
香菜 2根 洋葱 1/2个
啤酒 700毫升

老干妈砂锅全家福的做法

老干妈砂锅全家福的做法图解1

步骤1

大虾洗净去虾线
老干妈砂锅全家福的做法图解2

步骤2

用牙签在背部轻轻挑起即可
老干妈砂锅全家福的做法图解3

步骤3

鸡翅提前用盐水浸泡2小时
老干妈砂锅全家福的做法图解4

步骤4

在正反面切花刀
老干妈砂锅全家福的做法图解5

步骤5

将虾和鸡翅放入大碗中
老干妈砂锅全家福的做法图解6

步骤6

放入以上调味料
老干妈砂锅全家福的做法图解7

步骤7

抓匀后腌制半小时
老干妈砂锅全家福的做法图解8

步骤8

鹌鹑蛋煮7分钟
老干妈砂锅全家福的做法图解9

步骤9

放入冷水中
老干妈砂锅全家福的做法图解10

步骤10

剥皮备用，另外在准备一些自己喜欢的丸子
老干妈砂锅全家福的做法图解11

步骤11

大葱切段
老干妈砂锅全家福的做法图解12

步骤12

香菇切块
老干妈砂锅全家福的做法图解13

步骤13

洋葱切丝
老干妈砂锅全家福的做法图解14

步骤14

金针菇切去根部
老干妈砂锅全家福的做法图解15

步骤15

玉米切段
老干妈砂锅全家福的做法图解16

步骤16

锅中倒入底油，放入葱姜蒜，花椒爆香
老干妈砂锅全家福的做法图解17

步骤17

再放入洋葱丝翻炒
老干妈砂锅全家福的做法图解18

步骤18

码上金针菇
老干妈砂锅全家福的做法图解19

步骤19

再放上玉米，香菇，丸子
老干妈砂锅全家福的做法图解20

步骤20

再放上鸡翅和虾
老干妈砂锅全家福的做法图解21

步骤21

放上鹌鹑蛋
老干妈砂锅全家福的做法图解22

步骤22

淋入腌制的酱汁
老干妈砂锅全家福的做法图解23

步骤23

倒入啤酒
老干妈砂锅全家福的做法图解24

步骤24

大火烧开，中火焖20分钟
老干妈砂锅全家福的做法图解25

步骤25

撒上白芝麻和指天椒
老干妈砂锅全家福的做法图解26

步骤26

放上香菜就完成啦
老干妈砂锅全家福的做法图解27

步骤27

虾鲜嫩
老干妈砂锅全家福的做法图解28

步骤28

鸡翅入味咸香
老干妈砂锅全家福的做法图解29

步骤29

点击收藏，一起做起来吧
老干妈砂锅全家福的做法图解30

步骤30

太香啦！

老干妈砂锅全家福的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-08

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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