叮咚！你有一份春季美食——春笋雪菜青团待查收~

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软糯的外皮如同剔透的玉石 充满着浓郁的艾香味 包裹着春笋雪菜馅 吃起来更是软软糯糯，鲜美好吃

春笋雪菜青团的用料

雪菜 适量 春笋 适量
豆干 适量 糯米粉 100g
粘米粉 100g 白糖 适量
生抽 适量 花生油

春笋雪菜青团的做法

叮咚！你有一份春季美食——春笋雪菜青团待查收~的做法图解1

步骤1

1.先把雪菜清洗干净剁碎，脆皮切成小丁，春笋焯水后也切成小丁备用； 2.锅中倒入比平时炒菜稍多一点的花生油，放入处理好的雪菜豆干和笋丁翻炒均匀后，加入一勺生抽+适量白糖调味后盛出。
叮咚！你有一份春季美食——春笋雪菜青团待查收~的做法图解2

步骤2

3.将350g糯米粉+150g粘米粉拌匀后分次加入开水揉成团，再加入清洗干净的艾草； 4.把艾草揉均匀后继续和面团一起揉成光滑软硬适当的面团；
叮咚！你有一份春季美食——春笋雪菜青团待查收~的做法图解3

步骤3

5.揉好的面团分成45g一个小剂子，取一个小剂子捏成窝状后放入雪菜馅，用虎口慢慢收起，捏紧底部滚圆就可以了； 6.用相同的手法全部做好后放入蒸笼，入蒸锅水开后蒸上15-20分钟左右，出锅后用扇子扇凉表面就会油光锃亮了！

春笋雪菜青团的烹饪技巧

暖春三月，万物复苏 终于又迎来一波春季“限定”美食 是时候一口"鲜"一口“嫩” 把春天吃进肚子里啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-09

©本菜谱的做法由 lv帝君 编写，未经授权不得转载
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