冰糖炖燕窝

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给辛苦的人加点营养，一开始是觉得麻烦，找炖盅也没找到，就搁置下来，买了炖好的，感觉不太划算，后来就自己炖，没想到真的上手了，也很简单，你也试试吧！
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冰糖炖燕窝的用料

燕窝 一盏 冰糖 十来颗
纯净水 两三碗

冰糖炖燕窝的做法

#吃出健康，解决假胖#冰糖炖燕窝的做法图解1

步骤1

把干燕窝的胶袋剪开，浸泡3-4个小时，中途换水1-2次。（我用纯净水泡的）
#吃出健康，解决假胖#冰糖炖燕窝的做法图解2

步骤2

这是泡好的样子。
#吃出健康，解决假胖#冰糖炖燕窝的做法图解3

步骤3

仔细看可以发现一些细细的绒毛，用小镊子夹出来，直接按在餐巾纸上，不会被镊子带回来。再次清洗过滤。
#吃出健康，解决假胖#冰糖炖燕窝的做法图解4

步骤4

没找到炖盅，自己搞个简易版的，一个深碗，倒入燕窝以及一碗纯净水。（3克燕窝约放120ml水）
#吃出健康，解决假胖#冰糖炖燕窝的做法图解5

步骤5

加几颗冰糖。
#吃出健康，解决假胖#冰糖炖燕窝的做法图解6

步骤6

扣上个盘子，放进加了半碗高水的电放锅里。
#吃出健康，解决假胖#冰糖炖燕窝的做法图解7

步骤7

什么模式影响不大，1.5-2小时即可。用炖盅的话，隔水炖30-45分钟即可食用。
#吃出健康，解决假胖#冰糖炖燕窝的做法图解8

步骤8

保温的话直接食用，装小瓶冷藏，吃的时候可以吃冷的也可以吃热的，喜欢热的，就用热水热一下。

冰糖炖燕窝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-12

©本菜谱的做法由 小菜一碟的家 编写，未经授权不得转载
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