海鲜煲仔饭

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丰富的海鲜，简单的做法，味道却不一般，超级适合和全家人一起分享

海鲜煲仔饭的用料

大米 200克 螃蟹 1只
鲍鱼 3只 墨鱼仔 8只
基围虾 8只 腊肠 2根
姜丝 10克 蚝油 10毫升
老抽 10毫升

海鲜煲仔饭的做法

海鲜煲仔饭的做法图解1

步骤1

食材准备
海鲜煲仔饭的做法图解2

步骤2

将大米淘洗干净，放入空碗中，加清水没过大米，浸泡1小时
海鲜煲仔饭的做法图解3

步骤3

将螃蟹、虾、墨鱼仔和鲍鱼分别洗净备用，腊肠斜切片
海鲜煲仔饭的做法图解4

步骤4

将浸泡后的大米捞出放入砂锅中。铺平，加入适量的清水，加盖。打开方太燃气灶，中火煮5分钟后转小火煮4分钟（砂锅容易糊底，要时不时观察一下）
海鲜煲仔饭的做法图解5

步骤5

将老抽和蚝油放入空碗中，混合均匀
海鲜煲仔饭的做法图解6

步骤6

米饭上铺上螃蟹、腊肠、墨鱼仔、虾和鲍鱼，在上面铺一层姜丝，加盖，小火焖煮8分钟关火
海鲜煲仔饭的做法图解7

步骤7

将焖熟的海鲜米饭上均匀的淋上蚝油和酱油的混合汁，盛出即可享用
海鲜煲仔饭的做法图解8

步骤8

尽情品尝吧

海鲜煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-18

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载
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