强烈安利给你们这道超下饭的家常菜～酱爆三丁

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这道超下饭的家常菜～酱爆三丁，米饭遇见它都瑟瑟发抖了

酱爆三丁的用料

毛豆 200克 豆干 250克
萝卜干 60克 瘦肉 160克
红椒 20克 蒜粒 25克
淀粉 1.5小勺 味极鲜酱油 2.5勺
蚝油 1.5勺 豆瓣酱（或黄豆酱） 1勺
料酒 1勺 白糖 1小勺
胡椒粉 少许

酱爆三丁的做法

强烈安利给你们这道超下饭的家常菜～酱爆三丁的做法图解1

步骤1

准备食材，把它们都切成丁备用
强烈安利给你们这道超下饭的家常菜～酱爆三丁的做法图解2

步骤2

腌制肉丁，加入半勺酱油，半勺蚝油，少许胡椒粉，半小勺淀粉，少许花生油，搅拌均匀后腌制10分钟
强烈安利给你们这道超下饭的家常菜～酱爆三丁的做法图解3

步骤3

调酱汁：碗里加入1勺原味豆瓣酱（或黄豆酱），2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，1勺料酒，1小勺白糖和淀粉，适量清水，搅拌均匀备用
强烈安利给你们这道超下饭的家常菜～酱爆三丁的做法图解4

步骤4

锅里水开后加少许油，把毛豆放进去煮5分钟，煮好后捞出沥干水分
强烈安利给你们这道超下饭的家常菜～酱爆三丁的做法图解5

步骤5

锅里倒入肉丁翻炒，变色后盛出备用
强烈安利给你们这道超下饭的家常菜～酱爆三丁的做法图解6

步骤6

锅不用洗，加入适量油，把蒜粒爆香，蒜粒爆香后加入豆干，萝卜干翻炒
强烈安利给你们这道超下饭的家常菜～酱爆三丁的做法图解7

步骤7

翻炒到豆干表面金黄后加入毛豆，翻炒一会
强烈安利给你们这道超下饭的家常菜～酱爆三丁的做法图解8

步骤8

加入肉丁和红椒粒，翻炒均匀
强烈安利给你们这道超下饭的家常菜～酱爆三丁的做法图解9

步骤9

最后淋入酱汁，翻拌均匀，不用盖锅盖，就这么煮到汤汁浓稠即可出锅
强烈安利给你们这道超下饭的家常菜～酱爆三丁的做法图解10

步骤10

超香超好吃的一道下饭菜，酱爆三丁就做好啦，喜欢的赶紧收藏起来试试看吧

酱爆三丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-19

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