居家隔离做美食之唬弄小朋友的蛋包饭

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继续居家隔离，今天做了第四次核酸检测，一个周做了四次，这酸爽…… 小朋友点名要吃蛋包饭，安排！ 就是家里剩余的材料有限，导致超炒饭的色彩不够丰富，特殊时期，材料寒碜在所难免，大家做的时候尽量丰富一点吧。

蛋包饭的用料

米饭 按个人的饭量 蛋 5个
牛排 一片 小洋葱 一个
葱花 少许 糖盐 少许
耗油 1勺 孜然粉 1勺

蛋包饭的做法

居家隔离做美食之唬弄小朋友的蛋包饭的做法图解1

步骤1

5个鸡蛋打散，这是我们一家三口的量，一个人的话三个就够了，一个炒饭，两个做包饭的蛋皮。
居家隔离做美食之唬弄小朋友的蛋包饭的做法图解2

步骤2

炒了大概三个点量，蛋液成型就盛出来。
居家隔离做美食之唬弄小朋友的蛋包饭的做法图解3

步骤3

一片牛排，一个小洋葱切丁，我又加了一点葱花，葱香味会更浓。
居家隔离做美食之唬弄小朋友的蛋包饭的做法图解4

步骤4

油烧热，一起倒入翻炒。
居家隔离做美食之唬弄小朋友的蛋包饭的做法图解5

步骤5

炒到牛排粒变色就可以了。
居家隔离做美食之唬弄小朋友的蛋包饭的做法图解6

步骤6

加入之前炒好的鸡蛋，一起炒散。
居家隔离做美食之唬弄小朋友的蛋包饭的做法图解7

步骤7

加入隔夜的米饭快速翻炒，如果米饭很干，可以适量加一点清水进去，千万别加多了，少量多次试探着加。
居家隔离做美食之唬弄小朋友的蛋包饭的做法图解8

步骤8

加入，糖，盐，耗油，孜然粉调味。
居家隔离做美食之唬弄小朋友的蛋包饭的做法图解9

步骤9

平底锅小火烧热，到一点油，倒入蛋液，小火煎至蛋液凝固成型。我家小朋友喜欢吃有点硬度的全熟蛋饼，其实平时做只要下面凝固了就可以包米饭了。那样口感更嫩滑。
居家隔离做美食之唬弄小朋友的蛋包饭的做法图解10

步骤10

放入平盘，在一半位置加入炒好的蛋炒饭，然后改过来就可以了。
居家隔离做美食之唬弄小朋友的蛋包饭的做法图解11

步骤11

是不是像个大蛋饺？
居家隔离做美食之唬弄小朋友的蛋包饭的做法图解12

步骤12

挤上点孩子喜欢的番茄酱，OK！这种做法并不是正宗的蛋包饭做法，自己随便家常做做，不过糊弄小朋友是足够啦。
居家隔离做美食之唬弄小朋友的蛋包饭的做法图解13

步骤13

用勺子划开，就开饭呗。

蛋包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-19

©本菜谱的做法由 早海小厨 编写，未经授权不得转载
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