剔骨酱烧鸡腿肉

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剔骨酱烧鸡腿肉的用料

鸡腿 4根 胡萝卜 3个
蒜苗 适量 大蒜 两头
葱姜 适量 料酒 4勺
生抽 3勺 老抽 1勺
豆酱 2勺 白糖 1勺
盐，味精，香油 适量 香醋 1勺
杏鲍菇 2个

剔骨酱烧鸡腿肉的做法

剔骨酱烧鸡腿肉的做法图解1

步骤1

杏鲍菇，胡萝卜切块。蒜苗切断备用。鸡肉去骨切大麻将块大小洗净控干水，放入料酒、葱姜、生抽、老抽、香醋、盐用手抓揉至水分吸收，腌制20分钟
剔骨酱烧鸡腿肉的做法图解2

步骤2

起火待锅热把鸡块放入炒至托生，出油
剔骨酱烧鸡腿肉的做法图解3

步骤3

放入蒜瓣和切好的杏鲍菇和胡萝卜，翻炒几下，放入糖和豆翻炒均匀，大火烧开，改小火慢炖
剔骨酱烧鸡腿肉的做法图解4

步骤4

汤汁粘稠放入蒜苗（可以用其他喜欢的菜配搭，比如青椒等），放入盐、味精、香油，调味装盘出锅。

剔骨酱烧鸡腿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-20

©本菜谱的做法由 不想说话的火腿喜滋滋 编写，未经授权不得转载
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