芝麻糯米饼

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每次路过早餐店，就爱买几个软糯香甜的芝麻糯米饼，芝香浓郁，闻着就超诱人，咬一口甜甜糯糯超好吃；今天在家自己做，三两下就搞定，刚出锅是热乎酥香的，小朋友一次能吃好几个，既可以当早餐也可以做小点心。

芝麻糯米饼的用料

糯米粉 300g 面粉 50g
温水 260g 熟白芝麻 适量
即食红豆沙 适量 白糖 10g

芝麻糯米饼的做法

芝麻糯米饼的做法图解1

步骤1

食材 糯米粉300克｜面粉50克｜温水260克 熟白芝麻｜即食红豆沙 调味品 10克白糖 锅具 鹅妈妈晶钻平底锅
芝麻糯米饼的做法图解2

步骤2

碗中倒入300克糯米粉、50克面粉、10克白糖、260克温水（60-70度左右）；
芝麻糯米饼的做法图解3

步骤3

搅拌成絮状后揉成偏软的团状；
芝麻糯米饼的做法图解4

步骤4

再揉成长条状分成差不多大小的剂子（不用的时候用保鲜膜盖起来防止干裂）；
芝麻糯米饼的做法图解5

步骤5

根据面剂的大小准备好适量红豆沙馅（我是用的即食豆沙）；
芝麻糯米饼的做法图解6

步骤6

取一个面剂造型成碗状后放上红豆沙馅（你们也可以放其他的馅）；
芝麻糯米饼的做法图解7

步骤7

借助虎口给它收口揉圆（可以参考前面的视频操作方法）；
芝麻糯米饼的做法图解8

步骤8

裹上一层熟白芝麻；
芝麻糯米饼的做法图解9

步骤9

稍微攥揉一下防止白芝麻掉落，接着按压成小饼状；
芝麻糯米饼的做法图解10

步骤10

鹅妈妈晶钻平底锅预热刷上适量植物油，放入饼胚慢煎至一面上色后翻面；
芝麻糯米饼的做法图解11

步骤11

鹅妈妈晶钻平底锅预热刷上适量植物油，放入饼胚慢煎至一面上色后翻面；
芝麻糯米饼的做法图解12

步骤12

趁热吃非常酥香，糯米饼表皮带着热乎的酥脆感，香甜软糯，上桌就光盘，小朋友也非常喜欢呢；
芝麻糯米饼的做法图解13

步骤13

既可以作为早餐也可以作为小点心，操作起来没有任何难度，省时省力，妈妈们也能轻松搞定；

芝麻糯米饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-20

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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